Ristorante La Brace
Menù
Antipasti
Tagliere di salumi tipici e formaggi
€ 15,00
Prosciutto e formaggio
€ 12,00
Formaggi misti
€ 8,00
La Brace (affettati misti, bruschette,focaccia, formaggi, verdure e uova con tartufo)
€ 20,00
Caprese
€ 8,00
Bufala
€ 6,00
Bufala con prosciutto crudo
€ 15,00
Attenzione:
alcune pietanze degli antipasti possono contenere CEREALI e is uoi derivati, LATTE e i suoi derivati, UOVA e frutta a guscio.
Primi piatti
I condimenti classici
Ragù
€ 8,50
Pomodoro
€ 7,00
Amatriciana
€ 9,00
Carbonara
€ 9,50
Funghi Misto Bosco
€ 8,00
Burro e Salvia
€ 8,00
All’Arrabbiata
€ 6,50
Funghi Cardoncelli freschi (di serra)
€ 10,00
Pasta classica
Penne
Rigatoni
Spaghetti
Specialità della casa
Tartufo fresco
€ 12,00
Pomodoro e Tartufo fresco
€ 10,00
Guanciale e Zafferano
€ 10,00
Tartufo fresco e Funghi Porcini freschi (stagionale)
€ 18,00
La Nostra Pasta (fatta in casa)
Fettuccine
Pasta all’uovo (farina, acqua, uova e semola)
Ravioli
Ricotta e Spinaci
Gnocchi
Patate , farina, uova e sale
Maltagliate
Uova e farina
Chitarra
Pasta all’uovo (farina, acqua, uova e semola)
Nel periodo invernale è possibile gustare POLENTA fatta in casa.
Inoltre in alcune stagioni è possibile gustare OVULI FRESCHI.
Attenzione:
alcune pietanze dei primi possono contenere CEREALI e suoi derivati, GLUTINE, LATTE e suoi derivati, BURRO, UOVA.
Carne alla brace
Maiale
Braciola
€ 10,00
Salsiccia di carne
€ 9,00
Salsiccia di fegato
€ 7,50
Vitello
Bistecca
€ 16,00
Manzo
Fiorentina
€ 50,00 al kg
Filetto
€ 22,00
Filetto al Montepulciano
€ 24,00
Filetto alla Pecorara (con pomodoro e pecorino)
€ 26,00
Scottona
€ 50,00 al kg
Bue Grasso
€ 50,00 al kg
Entrecote
€ 50,00 al kg
Carni
Grigliata Mista (arrosticini, castrato, salsiccia, braciola)
€ 12,00
Castrato
€ 10,00
Scaloppina al vino bianco
€ 10,00
Scaloppina al limone
€ 10,00
Arrosticini
€ 1,10 cad.
Le Scamorze
Arrosto semplice
€ 10,00
Arrosto con prosciutto crudo
€ 12,00
Arrosto con alici
€ 10,00
Arrosto funghi champignon
€ 12,00
Attenzione:
alcune pietanze elencate nelle Carni possono contenere LATTE e suoi derivati (BURRO).
alcune pietanze elencate nelle Sacmorze possono contenere LATTE e suoi derivati e pesce e suoi derivati.
Contorni
Funghi Porcini (stagionale)
€ 10,00
Patatine fritte
€ 4,00
Insalata mista
€ 4,00
Insalata verde
€ 4,00
Pomodori
€ 3,50
Verdure di stagione
€ 5,00
Verdure grigliate
€ 5,00
Verdure sott’olio
€ 2,50
Dolci
Tiramisù della casa
€ 5,00
Pannacotta
€ 5,00
Pannacotta ai frutti di bosco
€ 5,00
Pannacotta al caramello
€ 5,00
Pannacotta alla nutella
€ 5,00
Dolcetti secchi
€ 3,50
Sorbetto
€ 5,00
Tartufo bianco o nero
€ 5,00
Affogati
€ 5,00
Variegati (amarena, cioccolato, caffè, nocciola)
€ 5,00
Semifreddo torroncino
€ 5,00
Semifreddo pistacchio
€ 5,00
Semifreddo cioccolato e rum
€ 5,00
Tortino al cuore di cioccolato caldo
€ 5,00
Attenzione:
alcune pietanze dei dolci possono contenere CEREALI e suoi derivati, LATTE e suoi derivati, UOVA e FRUTTA A GUSCIO.
Normativa ASL – Intolleranze alimentari e allergie
IL Ristorante Pizzeria LA Brace informa la gentile clientela che per effetto della normativa CE n.2000/13 (all.III) IN VIGORE DAL 13/12/2014 e del Regolamento vigente UE n.1169/2011 che obbliga le aziende del settore alimentare, preconfezionato e non, a mentre per iscritto la presenza degli ALLERGENI nelle pietanze che vengono proposte sulla Carta Menù. L’UE evidenzia 14 elementi principali:
1 CEREALI contenenti glutine loro prodotti – 2 CROSTACEI e relativi prodotti – 3 UOVA e relativi prodotti – 4 PESCE e relativi prodotti – 5 ARACHIDI e relativi prodotti – 6 SEMI DI SOIA e relativi prodotti 7 LATTE e relativi prodotti (incluso lattosio) – 8 FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole, anacardi, pistacchi e relativi prodotti)
9 SEDANO e relativi prodotti – 10 SENAPE e relativi prodotti – 11 SEMI DI SESAMO e relativi prodotti 12 DIOSSIDO DI ZOLFO E SOLFITI a concentrazione maggiore di 10mg/kg o 10mg/litro riportato come SO – 13 LUPINI e relativi prodotti – 14 MOLLUSCHI e relativi prodotti.
Si invita la gentile clientela a prestare attenzione agli allergeni contenuti nelle pietanze proposte e accuratamente segnalate su questa carta menù.
Bevande
Acqua minerale (liscia, frizzante, leggermente frizzante)
€ 1,50
Birra in bottiglia
€ 3,00
Birra alla spina 0,20 (Nastro azzurro)
€ 2,00
Birra alla spina 0,40 (Nastro azzurro)
€ 4,00
Birra alla spina 1 lt. (Nastro azzurro)
€ 9,00
Coca cola in bottiglia
€ 4,00
Coca cola in lattina
€ 2,00
Coca cola alla spina 0,20
€ 2,00
Coca cola alla spina 0,40
€ 4,00
Coca cola alla spina 1 lt.
€ 9,00
Aranciata in bottiglia
€ 4,00
Aranciata in lattina
€ 2,00
Sprite in lattina
€ 2,00
Attenzione:
alcune pietanze dei dolci possono contenere CEREALI e suoi derivati, LATTE e suoi derivati, UOVA e FRUTTA A GUSCIO.
Pizze
Le Nostre Pizze
Rucola Bresaola e scaglie
(Mozzarella, rucola, bresaola e scaglie di parmigiano)
€ 7,50
Smesch
(Mozzarella, melanzane grigliate, rucola e salsiccia)
€ 8,00
Mais
(Pomodoro, mozzarella, mais)
€ 6,00
Porcini Bianca
(Stagionale – mozzarella e funghi porcini)
€ 10,00
Porcini Rossa
(Stagionale – pomodoro, mozzarella e funghi porcini)
€ 10,00
Tartufo Bianca
(Mozzarella e tartufo)
€ 10,00
Tartufo Rossa
(Pomodoro, mozzarella e tartufo)
€ 10,00
Focaccia con Prosciutto
(Focaccia con prosciutto)
€ 6,00
Focaccia
(Mozzarella, pomodoro. efunghi)
€ 3,00
Le Pizze Novità
Trinx
(base mozzarella. epomodoro divisa in parti: Wurstel, funghi e salsiccia, tartufo, margherita)
€ 8,50
6 Aprile
(Metà mozzarella, prosciutto cotto, carciofini e funghi- metà mozzarella, pomodoro e salsiccia)
€ 7,50
Niccolò
(Mozzarella, pomodoro, salsiccia di fegato e gorgonzola)
€ 8,00
Valeria
(Pomodoro, mais, tonno e pomodorini)
€ 7,00
Giada
(Pomodoro, scamorza, salsiccia e tartufo)
€ 10,00
Anita
(Pomodoro, mozzarella, pancetta, patate e salsiccia)
€ 7,50
Abruzzo
(Mozzarella, patate, zafferano, pomodorini e tartufo)
€ 10,00
Campania
(Focaccia con mozzarella fresca, pomodoro e verdure saltate)
€ 7,50
Calabria
(Scamorza, pomodoro, salsiccia fegato e piccante)
€ 8,00
La Pizza Dolce
Deliziosa
(Focaccia, pomodoro e mozzarella)
€ 7,00
Attenzione:
Alcune pizze possono contenere CEREALI e suoi derivati, LATTE e suoi derivati, UOVA e PESCE e suoi derivati.
