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Ristorante La Brace

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Menù

Antipasti

Tagliere di salumi tipici e formaggi

€ 15,00

Prosciutto e formaggio

€ 12,00

Formaggi misti

€ 8,00

La Brace (affettati misti, bruschette,focaccia, formaggi, verdure e uova con tartufo)

€ 20,00

Caprese

€ 8,00

Bufala

€ 6,00

Bufala con prosciutto crudo

€ 15,00

Attenzione:

alcune pietanze degli antipasti possono contenere CEREALI e is uoi derivati, LATTE e i suoi derivati, UOVA e frutta a guscio.

 

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Primi piatti

I condimenti classici

Ragù

€ 8,50

Pomodoro

€ 7,00

Amatriciana

€ 9,00

Carbonara

€ 9,50

Funghi Misto Bosco

€ 8,00

Burro e Salvia

€ 8,00

All’Arrabbiata

€ 6,50

Funghi Cardoncelli freschi (di serra)

€ 10,00

Pasta classica

Penne

Rigatoni

Spaghetti

 

Specialità della casa

Tartufo fresco

€ 12,00

Pomodoro e Tartufo fresco

€ 10,00

Guanciale e Zafferano

€ 10,00

Tartufo fresco e Funghi Porcini freschi (stagionale)

€ 18,00

La Nostra Pasta (fatta in casa)

Fettuccine

Pasta all’uovo (farina, acqua, uova e semola)

Ravioli

Ricotta e Spinaci

Gnocchi

Patate , farina, uova e sale

Maltagliate

Uova e farina

Chitarra

Pasta all’uovo (farina, acqua, uova e semola)

Nel periodo invernale è possibile gustare POLENTA fatta in casa.

Inoltre in alcune stagioni è possibile gustare OVULI FRESCHI.

Attenzione:

alcune pietanze dei primi possono contenere CEREALI e suoi derivati, GLUTINE, LATTE e suoi derivati, BURRO, UOVA. 

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Carne alla brace

Maiale

Braciola

€ 10,00

Salsiccia di carne

€ 9,00

Salsiccia di fegato

€ 7,50

Vitello

Bistecca

€ 16,00

Manzo

Fiorentina

€ 50,00 al kg

Filetto

€ 22,00

Filetto al Montepulciano

€ 24,00

Filetto alla Pecorara (con pomodoro e pecorino)

€ 26,00

Scottona

€ 50,00 al kg

Bue Grasso

€ 50,00 al kg

Entrecote

€ 50,00 al kg

Carni

Grigliata Mista (arrosticini, castrato, salsiccia, braciola)

€ 12,00

Castrato

€ 10,00

Scaloppina al vino bianco

€ 10,00

Scaloppina al limone

€ 10,00

Arrosticini

€ 1,10 cad.

Le Scamorze

Arrosto semplice

€ 10,00

Arrosto con prosciutto crudo

€ 12,00

Arrosto con alici

€ 10,00

Arrosto funghi champignon

€ 12,00
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Attenzione:

alcune pietanze elencate nelle Carni possono contenere LATTE e suoi derivati (BURRO).

alcune pietanze elencate nelle Sacmorze possono contenere LATTE e suoi derivati e pesce e suoi derivati.

Contorni

Funghi Porcini (stagionale)

€ 10,00

Patatine fritte

€ 4,00

Insalata mista

€ 4,00

Insalata verde

€ 4,00

Pomodori

€ 3,50

Verdure di stagione

€ 5,00

Verdure grigliate

€ 5,00

Verdure sott’olio

€ 2,50
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Dolci

Tiramisù della casa

€ 5,00

Pannacotta

€ 5,00

Pannacotta ai frutti di bosco

€ 5,00

Pannacotta al caramello

€ 5,00

Pannacotta alla nutella

€ 5,00

Dolcetti secchi

€ 3,50

Sorbetto

€ 5,00

Tartufo bianco o nero

€ 5,00

Affogati

€ 5,00

Variegati (amarena, cioccolato, caffè, nocciola)

€ 5,00

Semifreddo torroncino

€ 5,00

Semifreddo pistacchio

€ 5,00

Semifreddo cioccolato e rum

€ 5,00

Tortino al cuore di cioccolato caldo

€ 5,00

Attenzione:

alcune pietanze dei dolci possono contenere CEREALI e suoi derivati, LATTE e suoi derivati, UOVA e FRUTTA A GUSCIO.

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Normativa ASL – Intolleranze alimentari e allergie

IL Ristorante Pizzeria LA Brace informa la gentile clientela che per effetto della normativa CE n.2000/13 (all.III) IN VIGORE DAL 13/12/2014 e del Regolamento vigente UE n.1169/2011 che obbliga le aziende del settore alimentare, preconfezionato e non, a mentre per iscritto la presenza degli ALLERGENI nelle pietanze che vengono proposte sulla Carta Menù. L’UE evidenzia 14 elementi principali:
1 CEREALI contenenti glutine loro prodotti – 2 CROSTACEI e relativi prodotti – 3 UOVA e relativi prodotti – 4 PESCE e relativi prodotti – 5 ARACHIDI e relativi prodotti – 6 SEMI DI SOIA e relativi prodotti 7 LATTE e relativi prodotti (incluso lattosio) – 8 FRUTTA A GUSCIO (mandorle, noci, nocciole, anacardi, pistacchi e relativi prodotti)
9 SEDANO e relativi prodotti – 10 SENAPE e relativi prodotti – 11 SEMI DI SESAMO e relativi prodotti 12 DIOSSIDO DI ZOLFO E SOLFITI a concentrazione maggiore di 10mg/kg o 10mg/litro riportato come SO – 13 LUPINI e relativi prodotti – 14 MOLLUSCHI e relativi prodotti.
Si invita la gentile clientela a prestare attenzione agli allergeni contenuti nelle pietanze proposte e accuratamente segnalate su questa carta menù.

 

Bevande

Acqua minerale (liscia, frizzante, leggermente frizzante)

€ 1,50

Birra in bottiglia

€ 3,00

Birra alla spina 0,20 (Nastro azzurro)

 € 2,00

Birra alla spina 0,40 (Nastro azzurro)

 € 4,00

Birra alla spina 1 lt. (Nastro azzurro)

 € 9,00

Coca cola in bottiglia

€ 4,00

Coca cola in lattina

€ 2,00

Coca cola alla spina 0,20

€ 2,00

Coca cola alla spina 0,40

€ 4,00

Coca cola alla spina 1 lt.

€ 9,00

Aranciata in bottiglia

€ 4,00

Aranciata in lattina

€ 2,00

Sprite in lattina

€ 2,00

Attenzione:

alcune pietanze dei dolci possono contenere CEREALI e suoi derivati, LATTE e suoi derivati, UOVA e FRUTTA A GUSCIO.

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Pizze

Le Nostre Pizze

Rucola Bresaola e scaglie

(Mozzarella, rucola, bresaola e scaglie di parmigiano)

€ 7,50

Smesch

(Mozzarella, melanzane grigliate, rucola e salsiccia)

€ 8,00

Mais

(Pomodoro, mozzarella, mais)

€ 6,00

Porcini Bianca

(Stagionale – mozzarella e funghi porcini)

€ 10,00

Porcini Rossa

(Stagionale – pomodoro, mozzarella e funghi porcini)

€ 10,00

Tartufo Bianca

(Mozzarella e tartufo)

€ 10,00

Tartufo Rossa

(Pomodoro, mozzarella e tartufo)

€ 10,00

Focaccia con Prosciutto

(Focaccia con prosciutto)

€ 6,00

Focaccia

(Mozzarella, pomodoro. efunghi)

€ 3,00

Le Pizze Novità

Trinx

(base mozzarella. epomodoro divisa in parti: Wurstel, funghi e salsiccia, tartufo, margherita)

€ 8,50

6 Aprile

(Metà mozzarella, prosciutto cotto, carciofini e funghi- metà mozzarella, pomodoro e salsiccia)

€ 7,50

Niccolò

(Mozzarella, pomodoro, salsiccia di fegato e gorgonzola)

€ 8,00

Valeria

(Pomodoro, mais, tonno e pomodorini)

€ 7,00

Giada

(Pomodoro, scamorza, salsiccia e tartufo)

€ 10,00

Anita

(Pomodoro, mozzarella, pancetta, patate e salsiccia)

€ 7,50

Abruzzo

(Mozzarella, patate, zafferano, pomodorini e tartufo)

€ 10,00

Campania

(Focaccia con mozzarella fresca, pomodoro e verdure saltate)

€ 7,50

Calabria

(Scamorza, pomodoro, salsiccia fegato e piccante)

€ 8,00

La Pizza Dolce

Deliziosa

(Focaccia, pomodoro e mozzarella)

€ 7,00

Attenzione:

Alcune pizze possono contenere CEREALI e suoi derivati, LATTE e suoi derivati, UOVA e PESCE e suoi derivati.

 

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